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にゅーいんぐらんど

今日は少し暖かかったですか?shimobeです。

今宵の夕飯はニューイングランドクラムチャウダー。
頂き物のでっかい厚切りベーコンを消費すべくチョイスしたメニュー。
アサリ・ベーコン・タマネギ・ニンジン・セロリ・マッシュルームをコトコト。
なかなか美味しゅうございました。

相方さんは、アサリの香りが少ないと不服な模様。
んー、アサリの香りってどうしたらもうちょっと出るのかな。
ケチりすぎたかな。半分は生きたアサリ、
もう半分(それ以上)はアサリの水煮缶を使ったからなぁ・・・
全部生きたアサリがよかったかしら?

まぁ、少し課題を残しつつ、次もまたチャレンジしましょう。
今日の料理で「牡蠣のチャウダー」ちゅうのやってて、
それも美味しそうやったなぁー。
牡蠣食べたいな、よし牡蠣買おう。


Image192.jpg
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