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ビーフシチュー

今日も雪でした。shimobeです。

積もりそうで積もらないですね。うっすら白くなる程度。
今朝は寒くて目が覚めたんですけど。

寒い日には、シチューです。
先日買っておいた牛スジで、ビーフシチュー。

スーパーのお肉の陳列棚のスジ肉じゃなく、スーパーに入ってる
お肉屋さんで売ってたすごく上等そうに見えるスジ肉を使用。
といっても、別に高い物を買ったわけじゃないんですよ。

朝8時ごろから延々10時間ぐらいワインで煮込みました。
おかげさんで、上手いシチューの出来上がり♪

ホームベーカリーで食パン焼いて、美味しかった~~。
もうちょっと残るかと思ったら、シチューも食パンも
ちょびっとしか残らんかった・・・・

ほんま、精肉の部分じゃなくスジ肉の方が美味い。
最近牛肉の精肉部分って買ってないわぁ(笑)

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Author:shimobe
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